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numa era em que tudo se vive a altos ritmos. Mas no seio de Goa
há um espaço indicado para todos os que gostam de preservar
tradições. Se deseja saborear calmamente uma excelente refeição
e reviver as memórias e os sabores da cozinha goesa e lembrar
nostalgicamente os tempos em que o seu avô namorava a sua avó,
então basta deslocar-se ao sítio de que mais se fala em Goa, o
Restaurante Nostalgia.
Situado no belo interior
verdejante da aldeia de Uzro-Raia, em Salcete, Goa, a poucos
quilómetros da cidade de Margão, o paladar dos cozinhados
indo-portugueses, a herança lusa e a animação do Nostalgia irão
levá-lo numa autêntica viagem no tempo.
O Nostalgia é um projecto
artístico único concebido e planeado pelo seu chefe executivo
Fernando da Costa (também conhecido por Ferdy) e executado pelo
seu irmão falecido, o arquitecto Oscar da Costa. O "Chefe
Fernando" tem um vasto currículo de formação e imensa
experiência no mundo dos cozinhados e da restauração. É ele o
proprietário que lhe dará as boas-vindas em português e o
receberá de braços abertos num restaurante que provavelmente é o
último fiel à tradicional gastronomia goesa.
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Num curto espaço de
tempo o restaurante afirmou-se em Goa e entre pessoas de várias
nacionalidades, tendo também conquistado um espaço seu entre o
mundo dos negócios. Tem um serviço de catering para o domicílio
e para grandes eventos, como casamentos, por toda a Goa. Fornece
tudo – de A a Z – necessário em termos gastronómicos e de
serviço, tanto para refeições buffet ou volantes. E tudo a
preços muito atractivos. O
Nostalgia é também o local escolhido para muitas
individualidades de renome de várias áreas que aqui vêm
encontrar refúgio e saborear a comida goesa. As agências de
viagens e os operadores turísticos internacionais cá trazem os seus clientes e mostram-se sempre
muito satisfeitos com a qualidade da comida, cuidados de higiene
e simpatia do pessoal
Segundo o próprio Chefe Fernando,
são necessários muitos investimentos - físicos, financeiros e
mentais - para gerir o Nostalgia e manter a sua excelente
reputação. Por isso conta com a ajuda da sua mulher Margarida,
grande amiga de Portugal e dos portugueses. É ela que ajuda na
manutenção e gestão das tarefas diárias e supervisiona o
pessoal. Juntos, Fernando e Margarida esperam proporcionar a
todos os seus clientes a verdadeira "nostalgia goesa"... via
sabores e paladares indo-portugueses!
Contacto telefónico: (+91 832)
777098 / 777054
O Nostalgia está aberto todos os
dias da semana a partir das 11 da manhã! Venha encontrar-nos,
venha descobrir Goa e a sua rica gastronomia, no Nostalgia!
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